건국대학교 생명공학과 기능대사체 연구실

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Research


논문명	Metabolomics Provides Quality Characterization of Commercial Gochujang (Fermented Pepper Paste)

학술지명	MOLECULES

저자	Gyu Min Lee¹, Dong Ho Suh, Eun Sung Jung, Choong Hwan Lee^*

논문번호	Vol.21(7):921

게재년월	2016.07

첨부파일

Metabolomics Provides Quality Characterization of Commercial Gochujang (Fermented Pepper Paste)


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