건국대학교 생명공학과 기능대사체 연구실

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Research


논문명	Gochujang prepared using rice and wheat koji partially alleviates high-fat diet-induced obesity in rats

학술지명	FOOD SCIENCE & NUTRITION

저자	Son, HK (Son, Hee-Kyoung) [1] ; Shin, HW (Shin, Hye-Won) [2] ; Jang, ES (Jang, Eun-Seok) [2] ; Moon, BS (Moon, Byoung-Seok) [2] ; Lee, CH (Lee, Choong Hwan) [3] ; Lee, JJ (Lee, Jae-Joon) [1]

논문번호	8:3-1562-1574

게재년월	2020.03

첨부파일


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