건국대학교 생명공학과 기능대사체 연구실

Home

로그인

회원가입

Home > Research > Publications

Research


논문명	Metabolite Profiling of Cheonggukjang, a Fermented Soybean Paste, Inoculated with Various Bacillus Strains during Fermentation

학술지명	Biosci. Biotechnol.Biochem .

저자	Jin Gyeong Baek, Soon-Mi Shim, Dae Young Kwon, Hyung-Kyoon Choi, Choong Hwan Lee, Young-Suk Kim

논문번호	74(9):1860-1868

게재년월	2010.09

첨부파일


	(우)05029 서울시 광진구 능동로 120, 건국대학교 입학정보관 3층 301호 기능대사체연구실 T. 02-444-4290 Fax 02-455-4291 E-mail. metamass@metamass.com
	Copyright(c) 2012 All Rights Reserved.